ViniVals : Le salon du vin et du terroir à Vals-près-le-Puy...

Après le succès des 7 précédentes éditions, «  ViniVals » s’impose à présent comme le salon de référence pour les vins et la gastronomie associée, sur le département de la Haute-Loire. Il a lieu ce week-end au Palais des spectacles de Vals-près-le-Puy, et il offre aux visiteurs un tour de France chaleureux des plus belles régions viticoles. 30 cavistes et 10 producteurs se trouvent sur place pour partager leur passion avec le grand public, avec une nouveauté cette année : la possibilité de se restaurer grâce au Food Truck installé au coeur du salon...

La 8è édition du salon « ViniVals » a lieu ce week-end. Il offre aux visiteurs une véritable découverte des différentes richesses viticoles françaises et de la gastronomie. Une alliance subtile et complémentaire entre la saveur des vins et la qualité de nos produits du terroir. C’est l’occasion de rencontrer des vignerons et des producteurs, d’échanger avec eux, et bien sûr de déguster leurs différents produits. On y croise, notamment, les  trois cavistes du Puy-en-Velay : Molière, Marcon et la Chèvrerie. Une trentaine de vignerons sont présents sur place, ainsi qu'une dizaine de producteurs locaux afin de proposer bien sûr des ateliers mets et vins, mais aussi et surtout, de privilégier les contacts avec les consommateurs " On veut privilégier la notion de transparence avec le consommateur. Le salon est un reflet de la viticulture d'aujourd'hui ", a précisé Vincent Legrand, caviste au Puy-en-Velay, lors de la présentation de l'événement à la presse. Certes on boit moins de vin aujourd'hui qu'hier, mais le budget qu'on lui consacre n'a pas changé. Sur le salon, les bouteilles s'échangent de 5 à 100 euros. Le but premier de ce salon est d'encourager la rencontre entre amateurs et vignerons, d'autant que les vins sont vendus au même prix qu'à la propriété. A noter qu'un verre de vin est offert aux 1500 premiers visiteurs, et qu'une tombola dotée de nombreux lots est proposée à l'occasion de l'événement. A noter cette année, la présence d'un Food Truck qui permet aux visiteurs de se restaurer sur place.

Pratique : Horaires d’ouverture du salon : Samedi 10 février de 10H à 18H30 / Dimanche 11 février de 10H à 18H. Entrée : 3 €. Gratuit pour les moins de 18 ans (les mineurs doivent être accompagnés d'un adulte).

Lors de la présentation de la 8è édition de ViniVals en présence des organisateurs...