Gastronomie : François Gagnaire en cuisine à Paris !

Le chef du Puy-en-Velay, François Gagnaire s’est rendu à Paris pour participer au « Salon Cuisinez » organisé Porte de Versailles du 6 au 9 octobre. Ce rendez-vous des passionnés de cuisine permettait de côtoyer plus de 60 chefs en « live » lors de cours et démonstrations accessibles à tous, dont quelques figures emblématiques de la cuisine ou des émissions télévisées telles que Cyril Lignac, Jean-François Piège, Thierry Marx, Stéphanie Le Quellec ou bien encore notre Lantriacois Pierre Sang Boyer.

Il y a eu une visite surprise de Cyril Lignac pendant le cours de François Gagnaire François Gagnaire était également invité à partager sa passion sur le stand de l’école de cuisine d’Alain Ducasse pour dévoiler ses « secrets étoilés ».

François Gagnaire aux côtés de Cyril Lignac...

Un moment de convivialité que François Gagnaire affectionne autant que lors des « après-midi cuisine » dans son restaurant du Puy-en-Velay destinés aux particuliers et aux entreprises. Son expérience dans ce domaine remonte à plus de 20 ans comme « commis de Grand Chef » auprès notamment de Philippe Chavent (La Tour Rose – Lyon). François Gagnaire se souviendra à jamais de ce cours « prestigieux » de 13 minutes exactement donné aux épouses des chefs d’état et de gouvernement (Mme Chirac, Clinton, Hashimoto, Prodi et Santer) qui étaient réunies à l’occasion du G7.