Gérard Klein veut croire à la Jeune Loire...

Gérard Klein est tombé sous le charme de notre région il y a quelques années de celà. On se souvient que l'acteur avait tourné un épisode de l'Instit du côté de Polignac, il a repris il y a quelques mois le restaurant La Bougnate à Blesle. La Haute-Loire dispose, selon lui, de nombreux atouts, mais elle a du mal à se vendre. Il aimerait qu'elle s'appelle " La Jeune Loire ", c'est ce qu'il nous a confié lors d'un entretien au Puy-en-Velay...

Gérard Klein aime bien se ressourcer en Haute-Loire, il a racheté il y a quelques mois " La Bougnate ", le restaurant qui avait été placé en liquidation judiciaire, à Blesle " La Bougnate fonctionne fait parti de la vie du village. C'est bien de faire des salles de fêtes ou des centres culturels en France, mais on devrait également encourager les gens qui montent une petite entreprise comme un restaurant. Les règlementations européennes rendent les choses difficile, et ça coûte très cher. L'idée a consisté à créer un endroit simple qui ressemble un peu à l'Auvergne, une région simple avec des paysages magnifiques, et des gens qui sont très malins et qui ont bon goût. J'ai visité 30 états aux Etats-Unis ces dernières années, et aucun état américain n'est aussi beau ! ". L'acteur s'est attaché à la Haute-Loire il y a une quinzaine d'années, et la cuisine qu'il propose dans son restaurant est à base de produits du terroir " On trouve sur la carte une cuisine à base de produits simples, de bonnes pommes de terre,  de bonne viande. Avec un plat et un dessert, on mange très bien ".  Comme bon nombre d'observateurs, Gérard Klein a pris conscience du potentiel dont disposait la Haute-Loire par rapport à d'autres départements, mais il regrette son manque d'identité " Moi je dis que l'atout du département est lié au fait qu'il soit moins connu que les autres. tout est à faire ! J'ai dis au maire du Puy, à Laurent Wauquiez, qu'il faudrait changer le nom du département, il faudrait qu'il s'appelle " La Jeune Loire ". Ca correspondrait à la réalité, et ça mettrait en avant le mot jeune. La perception ne serait plus la même. Châlon/Marne est devenu Châlon en Champagne, et ça a tout changé avec le mot Champagne. C'est une idée que j'ai en tête depuis très longtemps ". En attendant qu'une éventuelle initiative soit prise à ce sujet, l'acteur voit d'un bon oeil la démarche engagée au Puy-en-Velay autour du chemin de Saint-Jacques de Compostelle " On est dans le vrai évidemment. Comme beaucoup de personnes j'ai envie d'aller sur le Saint-Jacques. Je partirai de la région parisienne, et je passerai par le Puy-en-Velay. Le Puy est une ville départ, ça veut que les gens qui partent d'ici s'en vont. L'idée est de les fair venir, et de faire en sorte qu'ils restent un peu. Il faut utiliser les atouts locaux que sont les rivières, les forêts, les champignons, et les saisons qui sont très marquées ". Gérard Klein estime qu'il est important de le faire savoir, il a déjà eu l'occasion de le faire savoir à la télévision, il n'écarte pas de le faire à nouveau dans le cadre des émissions qu'il tourne pour la chaîne " Voyages ".