11 février

La plus grande cave de Haute-Loire à Vals-près-le-Puy...

Le salon " ViniVals", le salon de référence pour les vins et la gastronomie est organisé ce week-end à Vals-près-le-Puy. Une quarantaine de vignerons sont présents sur place, ainsi qu'une dizaine de producteurs locaux afin de proposer bien sûr des ateliers mets et vins, mais aussi et surtout, de privilégier les contacts avec les consommateurs. L'occasion de découvrir ou redécouvrir les différentes régions viticoles de France et même d'au delà, puisque des vins chiliens et italiens sont présents sur le stands...

Un tour de France des plus belles régions viticoles et un coup de projecteur sur les spécialités notre Terroir…C’est ce que propose " ViniVals", le salon de référence pour les vins et la gastronomie, ce week-end à Vals-près-le-Puy. L'occasion de rencontrer les viticulteurs présents sur place, d'échanger sur leurs pratiques, et de s'informer sur les cépages, les terroirs pour mieux comprendre ce qui les relie. Une quarantaine de vignerons sont présents, et une dizaine de producteurs de produits du terroir pour la 7è édition. Des ateliers mets et vins sont proposés par les trois cavistes du Puy-en-Velay qui collaborent à l'organisation du salon (Claudine Baudoin, Vincent Molière, Vincent Legrand). Il y a également un atelier découverte du rhum. Lors d'une conférence de presse, les organisateurs ont expliqué que l'objectif du salon était de mettre en valeur non seulement les grandes régions viticoles françaises, mais aussi de porter un coup de projecteur sur le travail réalisé par de petits producteurs, comme ceux que l'on trouve par exemple du côté de Fronton. Cette année encore des vins provenant de l'étranger trouvent leurs places sur les stands, et notamment ceux qui viennent du Chili ou d'Italie. L'idée est de faire en sorte que les visiteurs du salon puissent se familiariser avec les vignerons, afin qu'ils puissent connaître leur savoir-faire, et qu'il puissent mettre un visage sur les vins qu'ils iront acheter tout au long de l'année chez les cavistes du Puy-en-Velay. A noter qu'un verre de vin est offert aux 1500 premiers visiteurs, et qu'une tombola dotée de nombreux lots est proposée à l'occasion de l'événement.

Pratique : Le salon est ouvert ce samedi de 10H à 19H, et ce dimanche de 10H à 18H. Entrée : 2,5 €. Gratuit pour les moins de 18 ans (les mineurs doivent être accompagnés d'un adulte).

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