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Le Puy : La Foire de la Toussaint c'est ce samedi...

La traditionnelle Foire de la Toussaint de la Ville du Puy-en-Velay a lieu ce samedi 31 octobre, et non pas le lundi 2 novembre, jour de la rentrée scolaire. Plus de 350 forains vont déballer leur marchandise sur la place Michelet, la place du Breuil, la place Carnot, mais aussi le long du cours Victor Hugo. C’est un rendez-vous incontournable dans l’agenda des manifestations organisées dans la cité ponote... La grande Foire de la Toussaint aura un peu d'avance cette année, puisqu'elle aura lieu ce samedi 31 octobre. Elle devait avoir lieu le lundi 2 novembre, mais ce jour là c'est la rentreé scolaire " La décision a été prise d'un commun accord avec les forains, en d&ea...
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Les Maîtres restaurateurs se font connaître...

La Haute-Loire compte à ce jour 28 Maitres restaurateurs. Tous se sont engagés à respecter les critères pris en compte pour l'obtention du titre. Hormis le fait de proposer aux clients des plats maison faits avec des produits locaux, ils doivent également porter une attention particulière à l'accueil, à l'hygiène, et à leur cuisine. Pour faire connaître les particularités de ce label national qui n'est pas simplement réservé à une élite, Jean-Pierre Vidal et Jean-Luc Dolléans, tous deux Maitres Restaurateurs à Saint-Julien Chapteuil, ont décidé de réunir leurs confrères à l'immeuble interconsulaire au Puy-en-V...
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Le chef François Gagnaire se lance un nouveau défi...

Le chef cuisinier François Gagnaire qui a quitté ses cuisines du Puy-en-Velay pour celles d'un grand palace parisien va vivre une nouvelle expérience dans quelques semaines puisqu'il ouvrira son propre restaurant, dans un quartier d'affaires de la capitale. C'est ce qu'il nous a confié en début de semaine. Il va s'agir d'un bistrot gastronomique de 45 couverts, rue du Cherche Midi. Et comme il est très attaché à la Haute-Loire, et à la ville du Puy où il avait décroché une étoile au guide Michelin, il a décidé de l'appeller " Anicia ", tout un symbôle ! L'ouverture est prévue fin novembre, début décembre... ...
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La CAF et la Justice font la chasse aux fraudeurs...

La Caisse d'Allocations Familiales et le Parquet du Puy-en-Velay viennent de signer une convention de partenariat pour officialiser le travail qu'ils mènent en commun depuis deux ans pour enrayer le nombre de fraudes aux prestations sociales. 81 149 contrôles ont été effectués l'an dernier en Haute-Loire, et parmi les 530 réalisés au domicile des allocataires, 11% ont confirmé une suspicion de fraudes. 57 fraudes ont été constatées pour un montant de 244 009 euros. Le dispositif de contrôles va être renforcé en 2016... La lutte contre la fraude reste une priorité pour la CAF, mais aussi pour le Parquet du Puy-en-Velay. Tous deux viennent de signer une convention de pa...
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Eric Maire, un préfet de terrain en Haute-Loire...

Eric Maire, le nouveau préfet de Haute-Loire vient de prendre ses fonctions sur le département. C’est le 30 septembre dernier en conseil des ministres qu’il a été nommé à ce poste. Il prend le relais de Denis Labbé qui avait pris ses fonctions en juin 2013, et qui a rejoint la Savoie. Le nouveau représentant de l’Etat en Haute-Loire était jusqu’à présent secrétaire général de la préfecture de Seine Maritime. Lors d'un entretien avec la presse, il a déclaré qu'il était très honoré d'être nommé dans un département à taille humaine. La sécurité, l'économie, ...
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C'est le moment de parler du gaspillage alimentaire...

Le Centre Permanent d'Initiatives pour l'Environnement du Velay a proposé dernièrement au CDDP au Puy, une exposition interactive intitulée " Le gaspillage alimentaire, parlons-en ensemble ". Elle a été concue en étroite collaboration avec la DRAAF, et l'ADEME, et elle a eu pour principal objectif de sensibiliser les plus jeunes au gaspillage au quotidien, que ce soit à la maison ou en extéreur. Elle se veut itinérante, et elle pourait être présentée prochaine dans des écoles du département ou des bibliothèques... Le gaspillage alimentaire est un thème d'actualité, pas étonnant donc que le Centre Permanent d'Initiatives pour l...
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