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Gastronomie : François Gagnaire flirte avec la cuisine normande...

C'est un menu un peu particulier qui a été concocté mercredi dernier au restaurant François Gagnaire, au Puy-en-Velay. Le chef ponot a en effet invité le normand Philippe Hardy (chef étoilé à Blainville-sur-Mer), à cuisiner un menu spécial à base de produits d'exception :  l'ormeau sauvage du Cotentin, les Saint-Jacques, la souris d'agneau du Pays du Velay, et la Verveine verte du Velay. Ils ont conçu un menu à quatre mains, et ont échangé leur expérience... la Verveine Verte...François Gagnaire et Philippe Hardy ont conçu un menu d'exception à quatre mains mercredi au Puy-en-Velay. Les deux chefs étoilé...
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Rencontre avec Vincent Legrand, à la Cave Marcon…

A l’approche des fêtes de fin d’années, la Cave Marcon, au  Marché Couvert, au Puy-en-Velay, propose une large gamme  de vins, champagnes, bulles originales, mais aussi terrines, foies gras pour vos fêtes…Vincent Legrand, caviste passionné, est là pour vous conseiller au mieux et vous faire découvrir le meilleur du Terroir, en particulier au travers de rencontres et  de dégustations tous les samedi. Interview :   Haute-Loire Infos : Quel a été votre parcours ? Comment êtes-vous devenu caviste ?   Vincent Legrand : Je suis originaire de Haute-Loire,  mes arrières grands-parents sont montés à Paris, ils se ...
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Mariage gay, avortement, islamisme...Mgr Brincard joue cartes sur table...

Mariage homosexuel, avortement, montée de l'islamisme. Pour la première fois Mgr Henri Brincard, évêque du Puy-en-Velay, se confie sur des thèmes sur lesquels il n'a pas l'habitude de s'étendre. De retour de la visite « Ad Limina » qui l’a conduit à Rome, et au cours de laquelle il a rencontré le Pape Benoît XVI et ses principaux collaborateurs, il a bien voulu répondre à nos questions...   Haute-Loire Infos :  Vous vous êtes rendu au Saint-Siège dernièrement. Quelles signification doit on donner à ce déplacement ? Que représente-t-il pour vous ?   Mgr Henri Brincard : ...
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Social : La Poste en panne en Auvergne…

Peu ou pas de courrier dans les boîtes à lettre ce jeudi… Un préavis de grève a été déposé par le syndicat CGT de la Poste sur toute la région Auvergne. En ligne de mire, les conditions de travail, les suppressions d’emplois, les réorganisations dans les services, et le malaise des postiers depuis le suicide de deux cadres supérieurs en mars 2012. La plateforme-courrier du Puy-en-Velay/Taulhac pourrait être totalement paralysée.   Un préavis de grève a été déposé par le syndicat CGT de la Poste sur toute la région Auvergne pour cette journée du jeudi  6 décembre. Il est probable qu’en Haute-Loire, la ...
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Projet Hyper U : Des salariés inquiets pour leurs emplois...

Le projet d'implantation d'un hyper U à Saint-Germain Laprade inquiète les salariés d'Auchan, de Géant et d'Intermarché. Plusieurs d'entre eux ont fait part de leurs craintes lors d'une conférence de presse, vendredi matin, à Brives-Charensac. Selon eux, il mettrait en péril l'équilibre commercial, et il porterait atteinte aux emplois... Les salariés d'Auchan, de Géant et d'Intermarché voient d'un mauvais oeil l'implantation d'un hyper sur la commune de Saint-Germain Laprade, au même titre que la plupart des commerçants implantés dans le bassin du Puy. Ils ont manifesté leurs inquiétudes vendredi matin lors d&...
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Le Puy : Les piétons sensibilisés aux dangers de la route...

Au Puy-en-Velay, comme dans d’autres villes, piétons et automobilistes sont beaucoup trop indisciplinés, et les accidents sont trop nombreux. Un constat fait par les policiers présents hier après-midi au centre-ville dans le cadre d’une opération de prévention et de répression. Des tracts ont été distribués aux personnes qui empruntaient le passage protégé du Breuil, des automobilistes ont été verbalisés pour non respect du code de la route...   La nouvelle campagne de communication mise en place en Haute-Loire pour sensibiliser les piétons aux dangers de la route est-elle efficace ? Pas si sûr si l'on constate le comportement des p...
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