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Le Puy-en-Velay : Tous en cuisine avec Alain Ducasse...

32 cuisiniers amateurs participent actuellement aux finales régionales du concours " Tous en cuisine avec Alain Ducasse ". L'une d'entre elles a été organisée lundi au restaurant François Gagnaire, au Puy-en-Velay. Face à un jury composé de journalistes gastronomiques et de passionnés de cuisine, 6 candidats ont eu pour mission de décrocher un titre pour la grande finale prévue le 18 novembre prochain à Paris... Sous le regard attentif du chef François Gagnaire, les candidats à la finale régionale proposée au Puy-en-Velay ont du confectionner un plat à partir des ingrédients proposés dans un panier mystère (à l'in...
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Les bons chiffres du tourisme en Haute-Loire...

71% des professionnels de la Haute Loire sont satisfaits de la saison estivale (+ 3 points par rapport à la moyenne régionale). C’est ce qui ressort du bilan effectué lundi matin au Conseil Général de la Haute-Loire, en présence du président Gérard Roche, de Michel Driot, président de la Maison dépatrementale du Tourisme, et des différents acteurs du tourisme dans le département.   " 2011 a été un très bon cru sur le plan du tourisme en Haute-Loire " a déclaré Michel Driot, lors d'une conférence de presse à l'Hôtel du Département. Les mauvaises conditions climatiques du mois de juillet n’ont pas ...
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Travaux : Des perturbations au Puy-en-Velay...

Des travaux d'entretien du réseau nationale vont entraîner des perturbations à partir de ce lundi 3 octobre et durant trois semaines au Puy-en-Velay. La partie basse de l'avenue Foch, de Baccarat jusqu'au carrefour du boulevard Bertrand sera complètement coupée à la circulation dès ce lundi et jusqu'à mercredi. Les carrefours des boulevards Berttrand, Dunant et Val Vert feront l'objet de travaux nocturnes du 6 au 8 octobre, les autres sont prévus avec une circulation alternée du 10 au 12 octobre. Bien entendu des déviations seront mises en place durant la durée des travaux prévus au Puy-en-Velay, pour les automobilistes venant de Saint-Etienne par le boulevard Saint-Jean...
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Le règlement des impôts locaux peut se faire sur internet...

" La douloureuse " est arivée disent certains...Il s'agit de la taxe foncière que les propriétaires de biens immobiliers doivent s'aquitter, viendra ensuite la taxe d'habitation. Il est toujours possible de régler l'imposition par chèque ou par TIP, de se faire mensualiser, mais la Direction départementale des services fiscaux préconise aujourd'hui d'utiliser l'outil internet, afin que des économies puissent être faites sur le traitement des règlements effectués par les contribuables... Lors d'une conférence de presse au Puy-en-Velay, Gérald Quintin, le directeur départemental des services publics a fait la promotion des moyens modernes de pai...
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Loire : Des diagnostics pour faire face aux innondations...

Dans le cadre du Programme d’Actions de Prévention des Inondations sur le bassin versant de la Loire Amont (PAPILA) conduit par le Conseil Général de la Haute-Loire, une nouvelle campagne de diagnostics de vulnérabilité aux inondations du bâti privatif va être lancée à destination des propriétaires dont les logements se situent en zone inondable sur les communes suivantes : Aiguilhe, Beaux, Blavozy, Brives-Charensac, Chadrac, la Chapelle d’Aurec, Goudet, Lavoûte-sur-Loire, Monistrol-sur-Loire, le Monteil,  Rosières, Riotord, Saint-Germain-Laprade, Saint-Vincent et Vals près le Puy.   Ces diagnostics seront réalisés par les étudiants du Master Pr...
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L'invité du week-end : André Perrier, Toque d'Auvergne...

André Perrier est notre ce week-end. Le chef-cuisinier d’Yssingeaux répond à nos questions à l’occasion des 100 ans du restaurant «  Le Bourbon ». L’occasion d’évoquer l’histoire de son établissement qui n’était au départ qu’un simple café parmi tant d’autres, et qui est devenu l’une des adresses incontournables de la région yssingelaise. Il nous parle de l’esprit de famille qu’il perpétue aujourd’hui et de son amour de la cuisine…   Haute-Loire Infos : Le Bourbon fête ses 100 ans cette année, beaucoup de choses ont changé depuis l’ouverture de l’établisse...
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